張恒琬

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雞蛋被驗出戴奧辛含量超標，緊接著一連串的處理模式是：雞蛋下架、養雞場封存、消費者拒吃含「毒蛋」、雞農損失慘重向政府要求賠償。每次發生食安問題似乎都是同樣的模式，但隔一陣子後，又雲淡風輕了。

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朋友傳來line問我，雞蛋驗出戴奧辛含量0.5皮克，超過標準值0.25皮克1倍，但如果每天吃合乎標準的蛋，吃2顆是否就也累積0.5皮克了？反過來說，即使食用超標的蛋，減半攝取，2天吃1顆，不就沒問題了嗎？真是大哉問！

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也因此又有官員學者出面安慰大家不必恐慌，只要不連續吃太多就沒關係。這就像之前有人說，不小心吃到一滴餿水油即使含有害物質，但濃度微乎其微，對健康沒有立即危害，所以無大礙，但消費者聽得下去嗎？而且既然如此，為什麼這些「問題蛋」要被下架？法令怎麼規定，大家就必須遵守。就像高速公路速限100公里，就不能說反正沒車，大可開到120公里也不會怎樣。然而若因此人心惶惶，大家都不敢吃雞蛋，也未免太矯枉過正了。甚至於網路、媒體流傳說吃什麼東西可以「解毒」，就更小題大作了。目前遭下架且面臨銷毀命運的雞蛋已高達7000多公斤，雞農看在眼裡，內心滴血。而中標的養雞場內所有雞隻，還是守本分的每天下蛋，在汙染源尚未釐清之前，這些雞蛋無疑仍是無法上市的，雞農損失慘重，政府有義務協助雞農度過難關。因為雞農不可能故意去餵雞吃戴奧辛的，他們是環境汙染的受害者。（作者為環保服務業者）(中國時報)

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